La ville de Sens possède un Restaurant Gastronomique au bord de l?eau? L?Auberge de la Vanne, qui porte le nom de la rivière qui longe son beau jardin, vous accueille dans un cadre verdoyant. Le Chef, très attaché aux valeurs de notre Région, vous propose une cuisine raffinée et créative, tout en respectant les saisons. Tout est à base de produits frais, la couleur des légumes fait penser à ceux de notre jardin, et la viande de Charolais est de haute qualité. Vous pourrez aussi déguster des spécialités de poisson, mais il ne faut pas hésiter à se laisser tenter par le Foie Gras « maison »?.un régal pour les papilles. Deux salles, dont une donnant sur la Vanne sont à votre disposition, et le service se fait également en terrasse, à l?ombre des saules en écoutant le léger bruit de l?eau? L?équipe est efficace et discrète, tout a été pensé pour votre confort, une belle adresse à retenir et à tester absolument, si ce n?est pas déjà fait?